Het Utrechtse restaurant Oud Utreg wil met crowdfunding door gasten, de nodige vernieuwingen realiseren.
In het pand aan de Voorstraat zat eerst een ander restaurant. Met hulp van Herman den Blijker gooiden de eigenaren John Spruit en Erik de Krosse het roer om. Oud Utreg (her)opende vervolgens in maart 2012.
Crowdfunding
Volgens de 2 horecaondernemers had dit een erg positief effect op de omzet. Maar om het restaurant écht op de kaart te kunnen zetten en verdere aanpassingen aan de binnen- en buitenkant van het pand te doen, roepen Spruit en De Krosse de hulp van hun gasten in. Spruit: "Het is in de horeca in deze tijd een uitdaging om je financiering rond te krijgen, dus ga je op zoek naar creatieve manieren. Omdat we veel positieve reacties kregen van gasten en anderen in ons netwerk, besloten we om iedereen mee te laten investeren."
Via het platform CrowdAboutNow kan iedereen zodoende investeren in Oud Utreg. De lening wordt binnen 3 jaar terugbetaald. Daarbovenop komt een 'fooi' van 13 procent. Bij een investering vanaf 500 euro komt er onder andere ook een gratis diner voor 2 personen bij.
Noodzaak
De financieringscampagne is tevens noodzaak. "We hebben de financiering nodig om het bestaan van Oud Utreg te garanderen en de beleving van gasten te waarborgen. Als het ons niet lukt om het bedrag bij elkaar te krijgen, wordt het wel een enorme uitdaging en zal alles langer op zich laten wachten. Dat is niet wat we willen. We willen onze gasten blijven verrassen en vooruitgang blijven boeken. Dus we hopen dat iedereen die iets kan missen en daar een leuke fooi voor terug wil, ons hierbij helpt. Dat kan al vanaf een tientje."
De investering moet binnen 3 maanden bij elkaar worden gebracht. Als de 100 procent niet wordt bereikt op de einddatum, gaat al het geld terug naar de investeerders. Er is in totaal 50.000 euro nodig; op dit moment is er 3.635 euro geïnvesteerd en zijn er nog 62 dagen over.