Vandaag en morgen ontvangen 20 chefs een volledig gevulde groentebox van stichting Variatie in de Keuken. De stichting, bekend van VariatieChef van het jaar, prikkelt de restaurants in Utrecht en Amsterdam om binnen 72 uur een origineel gerecht te creëren van de aangeboden groenten.
(Photo: SXC)
De geselecteerde chefs worden gevraagd om binnen die drie dagen een foto van het gerecht te sturen waar via Facebook op gestemd kan worden. Het zal een complete verrassing zijn voor de restaurants die op de shortlist staan. Joris Heijnen, initiatiefnemer van Variatie in de Keuken: "We hebben met ons gehele team en enkele externe restaurantwatchers een selectie gemaakt uit het aanbod in beide steden. Er zitten vooral horecabedrijven bij die al goed met groenten bezig zijn maar nog best geprikkeld mogen worden. Het is volgens ons een geheel nieuw concept om letterlijk bij restaurants aan te kloppen met een vol krat mooie groenten en ze uit te dagen om met een verrassend gerecht terug te komen.”
Over de actie
Men kan op www.facebook.nl/variatieindekeuken tot en met zondag 17 november 2013 stemmen op de beste presentatie en hiermee ook zelf kans maken op het winnen van een groentebox.