Volgens de trendwatchers van de trendrede biedt het nieuwe jaar een scala aan mogelijkheden voor horecaondernemers.
(Photo: SXC)
Drie van hen leggen uit hoe ondernemers deze zouden kunnen pakken. "De geest is uit de fles en gaat er niet meer in. De horeca zoals we deze nu kennen houdt op te bestaan." Lees het volledige artikel, verschenen in Horeca Entree 7 van 2013.