Het FoodService Instituut Nederland (FSIN) heeft de horeca- en cateringtrends voor 2012 op een rij gezet.
Kernwoorden: prijsacties, menuconcepten, minder loyaliteit, eenpersoonshuishoudens, catering verschuift richting horeca, meer franchising en samenwerkingsverbanden, vaker thuis uit eten en supermarkten met eigen restaurants.
Lees het volledige artikel 'Horeca- en cateringtrends 2012', verschenen in Horeca Entree 12 van 2011.
Nog niet geregistreerd (gratis) of ingelogd? Klik dan hier.
Foto: Jean Scheijen, Vierdrie.nl.
---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.