Meer dan 40 procent van de consumenten zegt loyaal te zijn aan zijn favoriete restaurant en laat zich niet leiden door acties.
(Photo: MaRabelo, SXC.com)
Dat blijkt uit onderzoek van The NPG Group, een toonaangevend bedrijf voor marktonderzoek. Hoewel meer dan een derde van de consumenten op zoek gaat naar goedkope restaurants, is kwaliteit voor de loyale consumenten veel belangrijker dan de prijs. Zelfs de koopjesjagers van de loyale consumenten zijn opzoek naar kwaliteit.
"Sommige consumenten maken hun keuze voor een restaurant op basis van prijzen en acties. Toch is voor een groot deel van de bevolking waarde veel meer dan de laagste prijzen", aldus Bonnie Riggs, NPD-restaurantanalist.
Resultaten
42 procent van de ondervraagden zegt dus naar dezelfde horecazaak te gaan, ongeacht acties (elders). 26 procent zegt wel op basis van acties een bepaalde zaak te kiezen. 19 procent gaat zelden uit eten en 9 procent zegt te gaan eten waar het het goedkoopst is.