Diverse (jonge) sterrenchefs en gastheren gaan de 3 vestigingen van de Cas Spijkers Academie ondersteunen.
De leerlingen van de vestigingen in Boxmeer, De Lutte en Breda werden al opgeleid door Cees Helder, Thérèse Boer, Marc Meulenbelt en Jean Paul Bunschoten.
Nu hebben zich ook andere chefs en gastheren aangemeld om masterclasses te geven.
De chefs
De koks die hun medewerking hebben toegezegd zijn Lucas Rive, Ron Blaauw, Hans van Wolde, Lars van Galen, Peter Gast, Niven Kunz, Wouter van Laarhoven, Ton Pinxten en Maarten Camps. Op eigen locatie werken mee: Margo Reuten en Jonnie Boer.
Een aantal lessen vindt ook plaats in de keukens van de chefs. Voor de opleiding gastheer/gastvrouw in De Lutte werken Allard Sieburgh en Edwin Raben voortaan mee.
Vestigingen
De Cas Spijkers Academie heeft vestigingen in Boxmeer en De Lutte. In september start ook een dependance in Breda, met hetzelfde programma en de dezelfde masterclasses.
Bron: Cas Spijkers Academie. Getipt door: Knoopjelos @ Twitter.
---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.