ROC van Twente gaat de medewerkers van HMSHost Schiphol Airport opleiden, dat talloze fastserviceconcepten in beheer heeft.
Op Schiphol worden ruim 70 horecaverkooppunten zoals bars, foodcourts, restaurants, een vergadercentrum en hotel gerund door circa 1.400 medewerkers van HMSHost. Het ROC van Twente reist nu wekelijks af naar Amsterdam om daar nu ruim 100 medewerkers te scholen.
Dit moet de kwaliteit van de dienstverlening en het carrièreperspectief van de HSMHost-medewerkers verhogen.
Leren en werken
Het project heeft een looptijd van 5 jaar; in totaal krijgen 600 medewerkers de mogelijkheid om te werken en te leren tegelijk. Via de HMSHost Academy biedt het ROC van Twente vier bbl-opleidingen aan op verschillende opleidingsniveaus. Dit betekent dat de medewerkers van HMSHost naast hun baan tijd krijgen om te studeren om een mbo-diploma te behalen.
Er zijn vaste academiedagen ingepland waar klassikaal training wordt gegeven. Het ROC van Twente heeft een (naar eigen zeggen uniek) e-learningtraject op maat gemaakt, waarmee de deelnemers zowel klassikaal als digitaal de benodigde theorie leren.
Niveaus
Er worden opleidingen op 4 niveaus aangeboden. Zo is er het bbl-traject op niveau 1 voor het opleiden tot countermedewerker. Op niveau 2 wordt de opleiding medewerker fastservice gegeven. Hiermee kan men doorstromen naar de functie als shiftleader.
Daarna volgt de opleiding eerste medewerker fastservice op niveau 3, waarmee de medewerker kan doorgroeien naar een functie als assistent-storemanager.
De niveau 4-opleiding bedrijfsleider fastservice leidt op tot storemanager. Alle opleidingen duren één tot maximaal anderhalf jaar en worden na goed resultaat afgesloten met een landelijk erkend diploma, uitgegeven door het ROC van Twente.
Open dag
HSMHost start maandag 12 december met het e-learningtraject door middel van een open dag. Dan worden medewerkers en praktijkbegeleiders volop in de gelegenheid gesteld om kennis te maken met diverse methodieken.
Zo is er een workshop gastheerschap, een workshop over wijn-spijscombinaties en kunnen er taal- en rekentesten worden uitgeprobeerd.
---
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief Fastservice Entree.
Abonnement Fastservice Entree.