Het onderwijs leeft in de horeca. Een debat hierover geïnitieerd door Horeca Entree, bracht betrokkenen (dichter) bij elkaar.
Horecaondernemers, opleidingen, leerlingen en brancheorganisaties; ze waren allemaal vertegenwoordigd bij het debat op maandag 16 januari bij Seat2Meet in Utrecht.
Ook SVH-directeur Bob Schut was aanwezig. "Het is goed om de verschillende partijen een paar keer per jaar bij elkaar te brengen. Dat is goed voor het onderwijs en goed voor de branche."
Tegenover elkaar
Bij discussies over het horecaonderwijs lijken het bedrijfsleven en de scholen vaak lijnrecht tegenover elkaar te staan. Bedrijven vinden dat scholen niet voldoende opleiden voor de praktijk, terwijl scholen vinden dat leerlingen het vak juist in de praktijk moeten leren.
Bij het onderwijsdebat bleken de partijen echter helemaal niet zo recht tegenover elkaar te staan.
Stellingen
Er stonden 4 stellingen centraal tijdens het debat die werden ingeleid door Hermannus Stegeman, horeca-adviseur en voormalig horecaondernemer. Stegeman fungeerde tevens als jury voor de beste debater van de middag.
Moderator Maarten Wessels van Wessels Trainingen en columnist bij Horeca Entree, zorgde ervoor dat de discussie vlekkeloos verliep en zorgde met leuke praktijkvoorbeelden voor de nodige ontspanning.
Lees het verslag van het onderwijsdebat in Horeca Entree 2 (verschijnt dinsdag 14 februari).
---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.