Kathy Joosen van De Rooi Pannen Breda is donderdag 26 april verkozen tot Mbo-Uitblinker De Rooi Pannen 2012.
De leerling van de opleiding zelfstandig werkend kok liet in de jaarlijkse verkiezing van de beste stageleerling Niels van de Winkel (mbo vormgeving Tilburg) en Bart Buitenhuis (mbo horeca Eindhoven) achter zich.
Beoordeling
De 3 genomineerde leerlingen werden met name beoordeeld op hun prestaties tijdens de stageperiodes in het laatste leerjaar. De deskundige jury lette hierbij op inzet, ambitie, betrokkenheid, creativiteit, correctheid en uitwerking van de stageopdracht.
De 3 moesten verder elk een presentatie geven; de jury koos Joosen vervolgens tot uitblinker van het jaar.
Winnares
Joosen volgde eerst de opleiding kok, waarna ze doorstroomde naar de opleiding zelfstandig werkend kok. Als stagiaire toonde Joosen haar talenten onder andere in de keukens van het Bredase restaurant Chocolat en sterrestaurant De Zwaan in Etten-Leur.
De stagebegeleider was vol lof over de prestaties van de jonge kok. "Kathy werkt altijd keihard en houdt zich knap staande in een echte mannenwereld. Haar passie voor het horecavak is bewonderenswaardig. Wij zijn bijzonder trots dat ze gekozen is tot mbo-uitblinker."
Landelijk
Na het behalen van haar diploma wil Joosen een patisserieopleiding gaan volgen in Antwerpen. Daarnaast blijft ze werken bij restaurant De Zwaan.
Ten slotte vertegenwoordigt ze op donderdag 11 oktober De Rooi Pannen tijdens de landelijke mbo-uitblinkerverkiezing.
---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.