Horecava 2013 trok bijna 53.000 bezoekers. Dat zijn er wat minder dan in 2012, maar andere cijfers waren wel hoger.
In 2012 trok de beurs nog 56.619 bezoekers, maar dat was een recordjaar. Het aantal ligt dit jaar wel hoger dan in 2011. Daarnaast steeg de kwaliteit van de bezoekers in vergelijking met voorgaande edities; er waren meer beslissingsbevoegden.
Verder steeg het aantal unieke bedrijven met 14 procent ten opzichte van vorig jaar.
Bruisende sfeer
Beursmanager Joke van der Wijngaart van Amsterdam RAI is zeer tevreden over de 2013-editie van Horecava. "Er heerste een positieve, bruisende sfeer op de vloer. De beurs heeft haar leidende rol als platform voor de branche wederom bevestigd. Er zijn goede zaken gedaan, maar ook contacten gelegd en nieuwe ideeën opgedaan.
De volgende Horecava is van maandag 13 tot en met donderdag 16 januari 2014 in de Amsterdam RAI.