Frank Bakkenes is de winnaar van de Cas Spijkers Trofee 2013, vooral vanwege zijn loyaliteit en collegialiteit.
Dat werd donderdag 10 januari bekendgemaakt op de Horecava. De award werd vorig jaar in het leven geroepen als eerbestoon aan Cas Spijkers. Hij is bestemd voor de meest opmerkelijke student van de 3 vestigingen van de Cas Spijkers Academie in Nederland.
Vaardigheden
Bakkenes kreeg de trofee omdat hij de afgelopen periode liet zien dat hij, afgezien van de vaktechnische kennis en kunde, over uitstekende communicatieve, sociale en ondernemerschapsvaardigheden beschikt. Doorzettingsvermogen, collegialiteit en optimale dienstverlening aan de gasten staan bij hem hoog in het vaandel.
Bakkenes: "Ik vind de award echt te gek en gaaf. Ik leer van elke leermeester en stak veel op van alle leerbedrijven tot nu toe. Net als Cas Spijkers wil ik graag mezelf blijven. Hij was nuchter en ging ervoor om top te koken. Dat is wel mijn streven: niet uit de hoogte doen, maar gewoon hard werken."
Prijzen
De jury: "Uit de 100 studenten van de Cas Spijkers Academie valt Frank Bakkenes op door zijn loyaliteit en collegialiteit. Het was moeilijk kiezen, maar Frank wordt ook door zijn chef geprezen door zijn drive om te presteren en omdat hij alleen het allerbeste voor zijn gasten wil."
In 2012 won Emiel Kwekkeboom, die woensdag 9 januari ook nog het Zilveren Koksmes won. Hij mocht dit jaar de trofee overhandigen aan Frank Bakkenes.