Robin Wu en Hoying Wu-Cheung van restaurant Madame Cheung in Hoorn zijn Meest Markante Horecaondernemers Noord-Holland.
Het restaurant opende in 1999 en streeft sindsdien een constant hoog culinair niveau na. Sinds de toetreding van Robin en Hoying Wu in 2000 maakte het bedrijf een enorme ontwikkeling door.
Juryvoorzitter Michel Becker: "Hoying Wu-Cheung en Robin Wu scoren met hun 3 zaken hoog op duurzaamheid, innovatie en gastvrijheid. Dit zeer gevarieerde bedrijf ademt in de breedste zin van het woord horeca uit."
Gepassioneerd
De jury roemt de 2 ondernemers om hun bevlogenheid en hun passie. "Het zijn 2 gastvrije ondernemers die bevlogen en succesvol 4 verschillende horecaconcepten inpandig met elkaar hebben verbonden en verstevigd. Het zijn trotse ondernemers die met passie en bevlogenheid een mooie bijdrage aan de horeca in Hoorn leveren. En dat maakt hen markant."
Verkiezing
Hoying Wu-Cheung en Robin Wu mogen zich nu een jaar lang de Meest Markante Horecaondernemers van Noord-Holland noemen. Daarnaast dingen ze mee naar de landelijke titel Meest Markante Horecaondernemer 2012-2013. De winnaar hiervan wordt op de Horecava 2013 bekendgemaakt. De tweejaarlijkse verkiezing is een samenwerking van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) en Horeca Entree (mediapartner). Het is de enige, sectorbrede prijs binnen de horecabedrijfstak: elke ondernemer kan worden voorgedragen.
De genomineerden zijn zowel als ondernemer als persoon markant, alsmede in hun benadering van gasten, collega’s en de samenleving. Op Twitter wordt de wedstrijd gecommuniceerd met #MeestMarkant.