Sergio Herman*** brengt, in een gelimiteerde oplage, Sergiology op de markt. De chef in woord, beeld en geluid.
Een gastronomisch kunstobjectboek of uniek tijdsdocument, luidt de omschrijving. Het gaat om een zwarte, grote, linnen luxebox met audiomateriaal, recepten en foto's van Stephan Vanfleteren en Tony Le Duc.
In Sergiology worden vragen beantwoord als: wie en wat zijn de inspiratiebronnen van Sergio Herman? Een tatoeëerder, een architect, een collega, de zee, een kunstenares, een deejay of een citrusvrucht?
Reserveren
Sergiology bevat meer dan 400 pagina’s. Er worden 2.000 exemplaren van op de markt gebracht. Reserveren kan via de bijbehorende website. Het kunstobjectboek wordt in maart 2012 geleverd.
Ga naar de video over Sergiology.
---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.