Het Utrechtse restaurant ElVi is woensdag 12 maart geinaugureerd als lid van Euro-toques. Het is het eerste restaurant in de Domstad dat lid is geworden.
ElVi is het restaurant van chef-kok Victor Fielmich en gastvrouw Elvira Kemman en bestaat dit jaar 5 jaar. De zaak behoort volgens restaurantgids Lekker tot de beste restaurants in Utrecht.
Euro-toques
Euro-toques is de vereniging voor professionele koks en restaurateurs die staan voor gezonde voeding die ambachtelijk wordt bereid met natuurzuivere producten van goede kwaliteit.