Restaurants kunnen zich weer aanmelden voor de Puur RestaurantWeek, van maandag 3 tot en met zondag 9 juni.
De deelnemende horecazaken serveren tijdens die week een zogeheten h'eerlijk diner. Dit is een driegangenmenu met zoveel mogelijk biologische en fairtrade-producten alsmede duurzame vis. Ook geniet vegetarisch een voorkeur.
Het restaurant kan naar eigen creativiteit het menu en de prijs bepalen. Het gaat dus echt om de toegevoegde waarde van de h'eerlijke producten.
Promotiemateriaal
De organisatie geeft elke deelnemer een toolkit met promotiemateriaal zoals vooraankondigingkaartjes, tafelkaarten, een poster en een persbericht. Ook is het mogelijk om een eigen logo te maken in combinatie met de naam van het deelnemende restaurant.
Op deze manier kunnen restaurants hun deelname in hun eigen zaak en in de lokale media promoten. Iedere deelnemer presenteert zich bovendien met een eigen pagina op de website van de Puur RestaurantWeek.
Deelnamekosten bedragen 150 euro per restaurant voor de hele week. Aanmelden kan hier.
Puurste restaurant
Traditiegetrouw wordt ook in 2013 weer het Puurste Restaurant van Nederland gekozen. De winnaar wordt gekozen op basis van welke duurzame producten het gebruikt, de persoonlijke motivatie om mee te doen aan de Puur RestaurantWeek en de wijze waarop het deze onder de aandacht brengt bij gasten.
In 2012 won De Veldkeuken in Culemborg. De Puur RestaurantWeek wordt ondersteund door Oxfam Novib en ASN Bank.