Uit 118 inzendingen hebben de juryleden van de Horecava Innovation Award 2014 (HIA) 16 innovaties genomineerd. Volgens de jury allemaal verrassende producten en diensten, vaak met een hoog duurzaamheidsgehalte, die de ondernemer in staat stellen zijn omzet te verhogen.
Alle nominaties zijn te bezichtigen op de themawereld INNOVEER! tijdens de komende Horecava van 13 tot en met 16 januari 2014 in de Amsterdam RAI. De winnaars worden bekendgemaakt op maandag 13 januari.
Genomineerd zijn:
Categorie Food & Beverage
* Flammkuchen, flinterdunne hartige plaatkoek. Flammkuchten Nederland, Rotterdam
* Bionade Bio Cola, biologische cola. 2Food, Amersfoort
* Bubblefroot, milkshake met smaakbolletjes. Foodkitchen, Zevenbergen
* Verse kruiden infusions, verse kruiden voor in de thee. Koppert Cress, Monster
Categorie Interior & Design
* PhoneBob, mobiele oplader. NBMI-Medialine, Deurne
* Infrarood verwarmingspanelen, warmtegevend kunstwerk. Infralia, Wevelgem (B)
* Airblade Tapkraan, kraan en handdroger ineen. Dyson Nederland, Amsterdam
* Illuminated Water, flesjes water met ingebouwd led-licht. Leroy Import Export, Vught
Categorie Equipment & Services
* Chargebar, oplaadkist voor mobieltjes. Chargebar, Tilburg
* Oakyapp, web-app voor hotels. Oaky BV, Amsterdam
* Mobiele bordenwarmer. LuJaBa, Ede
* Gastologie bordspel, bordspel rond gastvrijheid. SOK Organiseert, Nijmegen
Categorie Concepts & Co-Creation
* Ecodish, vaatwasmiddel dat 100 procent veilig is voor mens en dier. Ecodish Greenovations, Oldenzaal
* Ice Pan, concept voor live ijsbereiding op locatie. Miracle Ice, Alkmaar
* Kromkommer, concept rond gekke groenten. Kromkommer BV, Rotterdam
* The Living menu, layar toepassing voor menukaarten. Hospitality People, Vlaardingen.
Jury
De innovaties zullen worden beoordeeld door 4 juryleden per categorie, onder wie ook Joost Scholten, hoofdredacteur van Horeca Entree en Proost. Ook zal dit jaar weer de Karel de Vos Award worden uitgereikt. Deze prijs is een eerbetoon aan de vorig jaar overleden initiatiefnemer en drijvende kracht achter de Horecava Innovation Award. Het publiek kan ook een stem uitbrengen op haar favoriete innovatie. Dit gebeurt via de website en tijdens de Horevaca. De publiekswinnaar wordt donderdag 16 januari, op de laatste beursdag, bekend gemaakt.