Het gehalte zout, verzadigd vet en calorieën in bepaalde producten moet worden verlaagd. Minister Edith Schippers van Volksgezondheid, Welzijn en Sport tekende daartoe een akkoord met KHN en ook het bedrijfsleven heeft het akkoord ondertekend.
(Photo: SXC)
Door de samenstelling van de producten te veranderen ontstaat een gezonder productaanbod waardoor het voor de consument makkelijker is om te kiezen voor gezonde producten. Voor een aantal productcategorieën zijn inmiddels al afspraken gemaakt. Dit wordt stapsgewijs uitgebreid naar meer productgroepen. De concrete afspraken worden gepubliceerd op een website die binnenkort online gaat. Voorwaarde is dat de normen haalbaar zijn, maar ook voldoende ambitie hebben. Daarbij weegt het advies van een wetenschappelijke adviescommissie zwaar. De selectie van de productcategorieën wordt gebaseerd op relevantie voor de volksgezondheid. Dat kan de mate zijn waarin een product gegeten wordt en de verbetering die mogelijk is.