Er zijn wellicht 12 tot 15 Jumbo Foodmarkten mogelijk. Dat stelt formuledirecteur Collette Cloosterman-Van Eerd in het aprilnummer van RetailTrends.
De Nederlandse Jumbo Foodmarkt van 6.000 vierkante meter opende haar deuren op woensdag 27 maart. "We weten dat dit concept zich nog moet doorontwikkelen", zegt algemeen directeur Frits van Eerd. "Er zijn heel veel zaken die we hier nog moeten ontdekken." Zo is het nog onbekend wat consumenten gaan kopen of hoeveel ze zullen besteden, stelt hij. Van Eerd hoopt echter wel dat het concept zo'n 30.000 consumenten per week kan trekken. "Uiteindelijk wil ik dit aantal zien doorgroeien naar 50.000."
Daarnaast zijn er volgens Van Eerd substantiële bedragen nodig om zulke concepten levensvatbaar te maken. Over de benodigde omzet wil hij nog niets kwijt. "Dit is een supermarkt die een grote stroom 'echte' consumenten nodig heeft", bevestigt financtieel directeur Ton van Veen. Ik heb als financieel verantwoordelijke in volle overtuiging ja gezegd tegen deze nieuwe winkel." Toch heeft Van Veen naar eigen zeggen veel kritische vragen gesteld bij de ontwikkeling van de Foodmarkt.
Meer lezen?
In het volgende nummer van Horeca Entree wordt het onderwerp branchevervaging uitgebreid besproken. Dit nummer verschijnt op dinsdag 23 april.
(Bron: Retailnews)