Carel Magermans van Zomerlust in Zwijndrecht is verkozen tot Meest Markante Horecaondernemer Zuid-Holland-Zuid.
Volgens de jury dankt Magermans de titel aan zijn inzet, teamgeest en ambitie voor een constante hoogste kwaliteit. Ook roemt de jury hem om zijn niet-aflatende ijver om van Zomerlust een gerenommeerde ontmoetingsplaats te maken.
Juryvoorzitter Boy van Prooijen: "Carel Magermans streeft naar constante, hoge kwaliteit. En zijn uitstekende, goedgetrainde en vakkundige witte en zwarte brigade dragen in niet geringe mate bij aan het succes van Zomerlust."
Afwisselend menu
De Zwijndrechtse ondernemer scoort verder met zijn wisselende kaart, die op moderne wijze onder de aandacht wordt gebracht via onder andere sociale media. Bij de samenstelling van de menu's houdt Magermans rekening met de seizoenen en probeert hij dicht bij huis te blijven.
Van Prooijen: "Streekproducten en seizoensinvloeden zijn al jaren standaardingrediënten voor de afwisselende menu’s van hoge kwaliteit".
Levenshouding
Carel Magermans is trots op zijn onderscheiding. Zijn succes denkt hij te danken aan zijn filosofie over gastvrijheid: "Gastvrij is geen opdracht, maar een levenshouding. Dan voelen gasten zich op hun gemak en komen ze graag terug."
Verkiezing
Magermans mag zich nu een jaar lang Meest Markante Horecaondernemer Zuid-Holland-Zuid noemen. Daarnaast dingt hij mee naar de landelijke titel Meest Markante Horecaondernemer 2012-2013. De winnaar hiervan wordt op de Horecava 2013 bekendgemaakt. De tweejaarlijkse verkiezing is een samenwerking van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) en Horeca Entree (mediapartner). Het is de enige, sectorbrede prijs binnen de horecabedrijfstak: elke ondernemer kan worden voorgedragen.
De genomineerden zijn zowel als ondernemer als persoon markant, alsmede in hun benadering van gasten, collega’s en de samenleving. Op Twitter wordt de wedstrijd gecommuniceerd met #MeestMarkant.