Onkruid is een nieuw pop-uprestaurant dat uitsluitend plantaardige gerechten serveert.
(Photo: Konstanttin, Shutterstock)
Onkruid is een initiatief van eventplanner Meike Rijksen en cateraar Laura Estévez. "Denk aan lange tafels met veel sfeerlicht, livemuziek en verrukkelijke wijnen. En natuurlijk uitzonderlijk lekker eten in goed gezelschap", aldus de 2.
"De gasten krijgen een stoer, duurzaam en licht decadent viergangendiner voorgeschoteld. Uitgeserveerd door vrijwilligers met net zo'n passie voor goed eten als zijzelf."
Plantaardig
Onkruid serveert uitsluitend plantaardige gerechten, maar dat doet volgens de 2 ondernemers niets af aan de smaak. "Het gaat om bourgondisch genieten. Wees niet bang dat je een bakje sla voor je neus krijgt", aldus Estévez. Rijksen: "We gieten plantaardig in een heel nieuw jasje. Onkruid is hip, ongelofelijk lekker en maakt korte metten met het onterechte, suffe imago van plantaardig eten."
Eerste editie
De eerste editie was al snel volgeboekt. Deze vindt plaats op zaterdag 15 december op een vooralsnog geheime locatie in Amsterdam. Men kan zich nog wel opgeven voor de reservelijst via reserveren@restaurantonkruid.nl.
Er volgen echter meer edities op verschillende locaties in Nederland. Geïnteresseerden kunnen zich inschrijven via de website of meer informatie vinden op de Facebookpagina.