In Utrecht is maandag 19 november het gratis inspiratie-evenement 'Groei & Rendement' voor horecaondernemers.
(Photo: Mishchenko Mikhail, Shutterstock)
De dag is een initiatief van FoodService Marketing/Bondi Chai Latte en kenmerkt zich door zowel theorie als praktijk. Sprekers zijn onder andere Erik van Dijk (experiencemanager Slagharen) en Robin de vries (Barista Café Alphen aan de Rijn).
Ook worden diverse ondernemingen bezocht. Daaronder Starbuck's, Julia's, de Broodzaak, Broodnodig, Bakerstreet, DE Café, Bakker Bart en de Winkel van Sinkel.
Verleiden
"Gasten verleiden zonder te schreeuwen", zegt een woordvoerder. "U krijgt een reeks voorbeelden te zien, die gemakkelijk en snel te kopiëren zijn. En dus ook voor u werken."
"Heeft u zelf nog vragen met betrekking tot uw zaak? Stuur uw eigen vraag in en onze experts antwoorden zo snel mogelijk."
Antwoorden
De bedoeling is dat deelnemers antwoord krijgen op de volgende vragen.
* Hoe maak ik mijn menukaart spannend?
* Hoe presenteer ik mijn gerechten aan de gasten?
* Hoe voeg ik waarde toe aan bijvoorbeeld een kop koffie?
* Hoe trek ik gasten naar binnen?
* Welke rol spelen medewerkers?
* Welke reclame is snel en gemakkelijk te realiseren met nieuwe media?
* Hoe kan ik van elke gast een trouwe terugkomende gast maken?
Aanmelden
Het aantal plaatsen voor de inspiratiedag is beperkt. Aanmelden kan hier. Ondernemers die zich aanmelden ontvangen een 'speelse menukaart'.