De inschrijving voor de dertiende editie van de Horecava Innovation Award is geopend.
Leveranciers en fabrikanten kunnen zodoende tot vrijdag 9 november vernieuwende producten en diensten aanmelden voor de prijs, die jaarlijks tijdens de Horecava wordt uitgereikt.
Categorieën
Een onafhankelijke vakjury beoordeelt alle innovaties in 4 categorieën: food & beverage, equipment & services, interior & design en concepts & co-Creation. In elke categorie wordt een award vergeven. Ook is er een overall-prijs en wordt voor de tweede keer een publieksprijs uitgereikt.
IceWizard
Begin 2012 nam IceWizard de Horecava Innovation Award mee naar huis voor haar Icefondue, een nieuwe vorm van fondue. Gasten kunnen met dit concept ijs-tapas maken in stikstof van minus 196 graden Celsisu. IceWizard won eveneens in de categorie concepts & co-creation.
Het winnen van de prijs betekende voor het jonge bedrijf veel publiciteit, nieuwe klanten en extra omzet. Koen Gillis (afbeelding): "De afgelopen maanden is onze omzet verdriedubbeld". Ook de overige categoriewinnaars stonden in de belangstelling bij media en marktpartijen.
Open wedstrijd
Karin Lindenhovius, beursmanager Horecava: "Iedere leverancier kan inzenden, ook als hij niet exposeert op Horecava 2013. Zolang de innovatie maar bijdraagt aan omzet- of margeverhoging, kwaliteitsverbetering, kostenverlaging en efficiënter en/of veiliger werken."
Genomineerden
De jury maakt de 16 nominaties (4 per categorie) voor de 2013-editie in de derde week van november bekend. 2 weken later krijgen de genomineerde bedrijven de kans om hun inzending te verdedigen voor de vakjury.
Tijdens de opening van de Horecava, op maandag 7 januari, worden de winnaars bekendgemaakt. Alle nominaties zijn op de beursvloer te zien op de themawereld Innoveer!.
Aanmelden voor de wedstrijd kan via Horecava.
---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.