Gert de Mangeleer en Joachim Boudens van Hertog Jan*** in Brugge zijn verkozen tot Culinaire Persoonlijkheid 2012.
Dat werd zondag 18 november bekendgemaakt op de Belgische vakbeurs HorecaExpo. De jaarlijkse wedstrijd is een initiatief van HorecaExpo en Foodprint.
De award wordt uitgereikt aan de man, vrouw of het koppel uit de Belgische gastronomie die het afgelopen jaar baanbrekend werk verrichte en zich dus op een bijzondere manier verdienstelijk maakte voor de culinaire sector.
Genomineerden
De Mangeleer en Boudens versloegen 7 andere genomineerden. "We zijn bijzonder trots met de erkenning en de titel", aldus de winnaars. "We bedanken iedereen die op ons stemde."
Naast de titel ontvingen de 2 een award en krijgen ze een artikel in Foodprint1213 (jaarboek van de gastronomie in woord en beeld). Op de vakbeurs wordt maandag 19 november ook nog de Michelingids 2013 België-Luxemburg gepresenteerd.
Juryoordeel
De jury: "Gert en Joachim zijn op een tijdspanne van nauwelijks een zevental jaren met Hertog Jan van geen naar 3 sterren gegaan. Gert hoort bij de 3 jongste driesterrenchefs ter wereld. Hij kookt een zeer eigen én eigentijdse keuken. Hij heeft ondertussen een eigen televisieprogramma maar houdt zijn tijdbesteding nauwgezet onder controle."
"Joachim, vennoot en zaaldirecteur, was in 2004 Eerste Sommelier van België en werd in 2011 met ruime voorsprong Sommelier of the Year. De boezemvrienden werken samen aan een nieuw project rond hun boerderij met een eigen visie op ecologie en eigen groententeelt."