Hanne Blom en Erik Buunk van restaurant Stork in A'dam zijn Meest Markante Horecaondernemer Amsterdam '12-'13.
Volgens de jury danken Blom en Buunk de titel aan hun pioniersgeest, creativiteit, lef, duurzaamheid en dat altijd met oog voor de omgeving. Restaurant Stork ontstond aan de IJ-oevers, die in opkomst zijn. Het bedrijventerrein is nog in een prille fase van ontwikkeling.
Volgens de jury vergt het dan ook durf en moed om een bedrijf van dergelijke omvang te starten.
Amsterdamse top
Met hun pioniersgeest leveren de eigenaren verder een belangrijke bijdrage aan de ontwikkeling van Amsterdam-Noord. Juryvoorzitter Ton Poppes: "Het bedrijf gaat op in de industriële omgeving, maar heeft door het open karakter en de bijzondere inrichting een laagdrempelige uitstraling."
"Stork verwierf zodoende een plaats in de top van de Amsterdamse horeca."
Maatschappij
Ook de maatschappelijke betrokkenheid van Blom en Buunk is groot. "Ze maken gebruik van duurzame materialen en toonden hun betrokkenheid door belangeloos, in het kader van het project Grenzeloos Gastvrij, voor bejaarden en hun begeleiders een paasbrunch te verzorgen in hun bedrijf."
Verkiezing
Hanne Blom en Erik Buunk mogen zich nu een jaar lang Meest Markante Horecaondernemers Amsterdam noemen. Daarnaast dingen ze mee naar de landelijke titel Meest Markante Horecaondernemer 2012-2013. De winnaar hiervan wordt op de Horecava 2013 bekendgemaakt. De tweejaarlijkse verkiezing is een samenwerking van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) en Horeca Entree (mediapartner). Het is de enige, sectorbrede prijs binnen de horecabedrijfstak: elke ondernemer kan worden voorgedragen.
De genomineerden zijn zowel als ondernemer als persoon markant, alsmede in hun benadering van gasten, collega’s en de samenleving. Op Twitter wordt de wedstrijd gecommuniceerd met #MeestMarkant.