Het GildenEvent12 staat in het teken van meesterlijk koken, meesterlijk gastvrij en meesterlijk ondernemen.
Het GildenEvent is een jaarlijks initiatief van het Koks- en Gastvrijheidsgilde. Dit jaar vindt dit inspiratietheater voor vakmensen in de horeca, recreatie en zorg plaats op maandag 1 oktober.
De inschrijving voor het event bij Cinemec in Ede is recent geopend. Vakmensen in horeca, zorg en rercreatie kunnen nog tot zaterdag 1 september gebruik maken van de vroegboekkorting
Programma
Het programma van het GildenEvent12 is in grote lijnen als volgt.
* 3D-animatie-opening in het Expotheater.
* Inspiratieplein met 30 'Vrienden' (partners van het GildenEvent).
* Live-tonijnshow.
* Meesterplein waar SVH Meesterkoks, Meestergastheren, Meesterijsbereiders, Meesterschenkers en Wijnmeesters zich presenteren.
* Baristawedstrijd voor leerlingen.
* 6 theaters ingericht met masterclasses, demo's en lezingen. Onder andere (over):
- presentatie van GastvrijNL over het nieuwe gastvrijheidsdenken;
- demo over de essentie van koken door Onno Kokmeijer**, de nieuwe Gildemeester;
- demo over creatief koken door Jeroen van Oijen van Gastronomixs;
- patisserie;
- funginal food;
- de gastvrijheiddroom van Thermae 2000;
- cocktails en longdrinks;
- medewerkers met het gastvrijheidsprofiel;
- trends in meesterlijke gastvrijheid;
- ondernemen in 2013;
- toppers in de zorg;
- het nieuwe gastvrijheidspel in de zorg;
- presentatie ZorgGilde.
Namen
Naast Kokmeijer geven onder andere ook Willem Reimers, Milo Berlijn, Pascal Jalhay, Hidde de Babander, Fritz Harig en Raimond Zuure presentaties en masterclasses.
De afsluiting wordt verzorgd door onder andere Hans van Breukelen (oud-keeper Nederlands elftal) en Cesar Zuiderwijk (drummer Golden Earring).
---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.