Het is de 3 jonge onderneemsters van het Rotterdamse Kromkommer gelukt om via crowdfunding binnen 42 dagen 25.000 euro op te halen om een eigen soeplijn op te kunnen zetten.
(Photo: Kromkommer/ Van Zwol Fotografie)
Kromkommer spant zich in om voedselverspilling tegen te gaan en gekke groenten op de restaurantkaart te zetten zoals kromme komkommers, misvormde tomaten, paprika's of pepers. De toekomstige soepen zullen worden gemaakt in samenwerking met De Kleinste Soepfabriek.
De crowdfunding-actie eindigt officieel pas op 13 maart. Het extra bedrag dat de komende 2 weken wordt opgehaald, zal worden geïnvesteerd in Kromkommer zelf.