Gastologie is de overall-winnaar van de Horecava Innovation Awards 2014. Het bordspel won (natuurlijk) al in de categorie Equipment & Services.
Dat werd maandag 13 januari bekendgemaakt op de openingsdag van de Horecava. Een dolblije Jeannine Sok mocht de 2 prijzen vlak na elkaar in ontvangst nemen. ,,Ik had het absoluut niet zien aankomen, maar stiekem wel gehoopt natuurlijk. De uitslag afwachten was best lastig, want ik heb alles graag zelf in de hand, maar dat kon nu natuurlijk niet. Ik ben hartstikke blij!"
Makkelijk toepasbaar
De grote kracht volgens de jury is dat het spel makkelijk toepasbaar is in zowel grote als kleine horecabedrijven. Sok is het daarmee eens: "Het spel kost maar 30 euro exclusief btw, en dat maakt dat iedereen het zich kan veroorloven. Ik heb het spel samen ontwikkeld met studenten van de Cas Spijkers Academie en ik denk dat er zeker wel een feestje aan zit te komen!" Helemaal tevreden over het spel is ze overigens nog niet: "Ik had 1000 spellen laten maken en daar zijn er nu nog zo'n 150 van over. Tijd voor een nieuwe druk in 2014 dus, met andere vragen. Want sommige vragen mogen best een beetje anders geformuleerd worden."
Jurylid Edwin Takens, die jureerde in de categorie Equipment & Services, droeg Gastologie aan als overall-winnaar bij zijn collega juryleden. "Na 6 jaar jureren was ik een beetje wars van alle innovaties op het gebied van technologie. Het mooie aan Gastologie is dat het een verfrissend idee is en horecawerknemers juist dichter naar elkaar toe brengt. Dat in tegenstelling tot innovaties op het gebied van internet en apps, die zorgen voor verwijdering. Jeannine Sok heeft terecht gewonnen."
Gastologie
Het bordspel Gastologie is bedoeld om de gastvrijheid in de horeca naar een hoger niveau te brengen. Het is ontwikkeld door studenten van de Cas Spijkers Academie Twente en gastvrijheidsdeskundige Jeannine Sok.
Doel van het spel is om de spelers zich bewuster te maken van het belang van goede gastvrijheid in de horeca. Dit gebeurt door samen met andere deelnemers op een 'ludieke en gastvrije manier' bezig te zijn met het begrip gastvrijheid in de ruimste zin van het woord.
Jurysamenstellig
* Juryvoorzitter: Hayk Simons.
* Food & Beverage: Ronald van den Noord, Ron Jansen, Chris Cramer en Marcel de Leeuw.
* Interior & Design: Linda Pitcher, Anneke Lukkezen, Martine Zuil en Gerben van der Molen.
* Equipment & Services: Hugo Maat, Edwin Takens, Joost Scholten en Ronald Groen.
* Concepts & Co-Creation: Guendaline Stinkens, Hans Poortvliet, Arjan de Boer en Michiel van Noort.