Innovatie

Foodiebag gaat verspilling horeca tegen

De foodiebag moet ervoor zorgen dat er minder eten wordt weggegooid in restaurants. 'Een doggybag werkt niet.'

De foodiebag is bedacht door het duurzame productielabel VerdraaidGoed! en naar aanleiding van het vorig jaar gehouden Nachtrestaurant.

Niet voor de hond
Volgens Lisanne Addink-Dölle van VerdraaidGoed! schamen gasten zich er nu nog voor om restjes eten mee naar huis te nemen. Zodoende is in de eerste plaats gekozen voor de naam foodiebag. Het eten is immers niet voor de hond.

Ook wordt de foodiebag vergezeld van een speciale lepel. Legt de gast deze na het eten op het bord, dan weet de ober dat de gast het overgebleven eten graag mee naar huis wil nemen.

Restmaterialen
De foodiebag is gemaakt van restmaterialen. Ten slotte heeft VerdraaidGoed! geprobeerd de foodiebag zo'n uiterlijk te geven dat het 'een mooi, leuk product is om mee over straat te lopen'.

De foodiebag wordt vrijdag 20 april gelanceerd tijdens de We Beat The Mountain Day in Utrecht.