Ecodish is verkozen tot categoriewinnnar Concepts & Co-creation van de Horecava Innovation Awards 2014.
Dat werd maandag 13 januari bekendgemaakt op de openingsdag van de Horecava.
Ecodish
Ecodish van Greenovations in Oldenzaal is een machinaal vaatwasmiddel, vrij van schadelijke stoffen en 100 procent veilig voor milieu, mens en dier. Het zou zorgen voor 85 procent reductie van de afvalstroom en voor 20 tot 40 procent productbesparing door doceerapparatuur. Ecodish voorkomt verder slijtage door chemische inwerking op glas, porselein, machines, pompen en afvoeren.
Jurycommentaar
De jury: "Ecodish is een bijzonder tot de verbeelding sprekende wereldprimeur: een vaatwasmiddel, gebaseerd op innovatieve, duurzame hybride technologie. Vooral de voorziene milieubesparingen vielen op: 140 miljard liter schoon drinkwater dat jaarlijks wordt vervuild met zware chemicaliën uit de professionele vaatwasmiddelen, terugbrengen tot 0 liter."
De jury & genomineerden
De jury van deze categorie bestond uit Guendaline Stinkens, Hans Poortvliet, Arjan de Boer en Michiel van Noort. De andere genomineerden in deze categorie waren Ice Pan, The Living Menu en Kromkommer. Laatstgenoemde won wel de Karel de Vos Award 2014.