Duurzaam Dineren verbetert de communicatie over duurzaamheid in de horeca. Ook wordt voedselverspilling aangepakt.
(Photo: Elvinstar, iStockphoto)
Het project is een initiatief van IENS, Milieu Centraal en CREM. Het is gestart omdat gasten duurzaam eten steeds belangrijker vinden en horecaondernemers hier ook in willen investeren. Cruciaal hierin is de communicatie naar elkaar.
Lees het volledige artikel 'Duurzaam Dineren: wat wil de gast?', verschenen in Horeca Entree 10 van 2011. Nog niet geregistreerd (gratis) of ingelogd? Klik dan hier.
---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.