De Zalm in Gouda heeft zijn traditionele concept en interieur vorig jaar aangepast naar een eigentijds concept en dat leverde het horecabedrijf de award Best Restyling 2013 op.
(Photo: Tony Perez)
De award werd gisteren uitgereikt tijdens de Hospitality & Style Awards van Entree. Door de restyling is een nieuwe doelgroep aangeboord en maakte het bedrijf een succesvolle stap vooruit. Dankzij de geslaagde restyling liet De Zalm concurrenten Het Wapen van Willemstad, Mirabelle en Rose’s Cantina achter zich.