Bas van der Aa van Café de Gouden Leeuw in Winssen heeft het NK Biertappen gewonnen. Dat werd woensdag 15 januari bekendgemaakt op de Horecava.
(Photo: Horecava)
Rick Moenen van Stadscafé Lure in Maastricht werd tweede en op plek 3 eindigde Maurice Gilissen van In den Ouden Vogelstruys in Maastricht. In totaal streden er 25 deelnemers tegen elkaar op de Horecava.
De juiste schuimkraag
Het afgelopen jaar hebben 1500 biertappers uit 500 zaken gestreden om een plek in de finale. De finalisten moesten in de finale ten overstaan van publiek en jury in meerdere rondes hun tapkwaliteit laten zien door exact de juiste schuimkraag en hoeveelheid bier in het glas te laten lopen. Daarnaast behoort het goed inschenken en serveren van speciaalbier ook tot de finale-eisen.
Jury
De finalisten worden beoordeeld door een jury die bestaat uit oud-winnaars, horecahelden, biersommeliers en bierdeskundigen waaronder Remco Glas, Gilbèrt Royen, Erwin Storm, Antonio van den Hengel, Nigel Siebelt, Ruud Vismans en Proost-columnist Fiona de Lange.