Het Andaz hotel aan de Prinsengracht in Amsterdam voert haar afval sinds vorige week af via de grachten. Het afval wordt op een elektrisch aangedreven schip geladen en verwerkt tot energiekorrels die weer dienen om elektriciteit op te wekken.
Het vijfsterrenhotel werkt er naar eigen zeggen hard aan om de Co2 voetafdruk zo beperkt mogelijk te houden. "Andaz Amsterdam streeft naar authentieke gastvrijheid en dat houdt veel meer in dan alleen een warm welkom aan onze gasten of het creëren van betekenisvolle ervaringen," zegt Toni Hinterstoisser, general manager van het hotel. "Wij willen rekening houden met onze directe omgeving en de lokale cultuur.