Het Amerikaanse bedrijf Hampton Creek heeft een ei ontwikkeld zonder gebruik te maken van een kip. Het kunstmatige product benadert het natuurlijke ei volgens kenners zeer dicht.
(Photo: SXC)
Het ei is ontwikkeld met steun van Microsoft-oprichter Bill Gates en Peter Thiel van Paypal en is gemaakt van 9 verschillende planten. Het product vervangt ei in voedingsmiddelen, van mayonaise tot koekjes. Het product ligt bij de Amerikaanse supermarktketen Wholefoods al in de schappen.