'Il Bacaro' betekent Venetiaanse wijnbar. Een concept dat de ondernemers Johan Jacobs en Richard recentelijk lanceerden op het Vrijthof in Maastricht. Il Bacaro serveert gedurende de gehele dag ‘cicchetti’s’, Italiaanse hapjes die in de open keuken worden bereid. Het interieur werd ontworpen door Rob Logister. Net als de pure ingrediënten in de keuke is ook het interieur eenvoudig gehouden. Natuurlijke materialen, waaronder hout, staal, glas en steen geven de zaak een tijdloos karakter dat doet denken aan de Italiaanse cafés.
ILBACARO.NL
