De Arena Boulevard in Amsterdam Zuid-Oost staat niet bekend om haar aanbod van verfijnde horeca met een hoog designgehalte. Maar met de komst van restaurant Ichi-E kan de liefhebber van bijzondere style venues zijn hart ophalen.
ONDERSCHEIDEND CONCEPT Ichi-E betekent ‘één ontmoeting’ en is opgezet door Hans Soeng. Hij is tevens eigenaar van JinSo Loungebar & Restaurant, dat zich eveneens op de Arena Boulevard bevindt, en zag de potentie van het gebied. “Ik wilde een venue realiseren die naast regulier restaurant ook ingezet kon worden als evenementenlocatie. Dit bijzondere pand met drie verdiepingen biedt die mogelijkheid. En met de Japanse keuken bieden we een onderscheidend concept ten opzichte van het bestaande horeca-aanbod hier.”
SUSHIBAR De sushibar op de begane grond opende in mei als eerste haar deuren. Gielissen was verantwoordelijk voor de interieurbouw. Rondom een centrale sushibar kunnen de gasten een keuze maken uit de gerechten die op een lopende band worden gepresenteerd. Tevens is er een sushi take-away. Ichi-E beschikt over een uitgebreid saké-assortiment. De dranken zijn per glas verkrijgbaar en tevens is het mogelijk om een saké-tasting te reserveren.
GRILLRESTAURANT & LOUNGE BAR In september werd het volledige restaurant geopend. Op de eerste verdieping bevindt zich het Robata Grillrestaurant met honderdzeventig zitplaatsen. Deze sfeervolle ruimte is, net als de bovengelegen verdieping, ontworpen door Buro Blasé en gebouwd door Klaasen Hekker. De gerechten worden in de open keuken bereid en het concept wordt als ‘share dining’ gepresenteerd. Een muur is voorzien van kleurrijke prints die de vier seizoenen illustreren. Op de tweede verdieping kunnen gasten in de Izakaya Lounge Bar terecht voor een drankje met kleine Japanse gerechten. Ook kan deze ruimte worden ingezet voor evenementen en borrels. De naam Izakaya betekent ‘sakéhuis’. De verwijzing is in het interieur terug te vinden.
Ichi-E
Arena Boulevard 175
1101 EJ Amsterdam
+31 (0)20 6910231
ichi-e.nl
TEKST: PAULA PLANTINGA
FOTOGRAFIE: FAS KEUZENKAMP