In het vierde kwartaal van 2013 heeft de horeca 1 procent meer omzet behaald dan een jaar eerder. Hoewel de omzet toenam, daalde het volume met 0,6 procent. De prijzen stegen met 1,6 procent. Dat blijkt uit cijfers van het CBS.
Cafés hebben in het vierde kwartaal juist 5 procent minder omgezet. De omzet daalt volgens het CBS al bijna 2 jaar onafgebroken. Consumpties in cafés waren, mede door de accijnsverhoging, ruim 3 procent duurder dan een jaar eerder. Het volume daalde met 8 procent.
Snackbars presteerden binnen de horecabranche het best en realiseerden in het vierde kwartaal van vorig jaar 3 procent meer omzet dan een jaar eerder. Bij een prijsstijging van 1,8 procent nam het volume met ruim 1 procent toe. Ook hotels deden het met een omzetstijging van 2,9 procent goed, maar ten opzichte van een kwartaal eerder nam de omzet iets af.