Het aantal horecastarters nam in 2012 met 8 procent toe, terwijl de meeste sectoren juist een afname lieten zien.
Dat blijkt uit het kwartaalbericht starters van het ING Economisch Bureau. De stijging in de horeca is volgens de bank niet vreemd, omdat in die sector de hardste klappen al in 2008 en 2010 viellen. De meeste starters in de horeca beginnen een café of restaurant, maar er is een toenemend aantal dat een bed & breakfast begint.
Middenmoot
Van alle bedrijven in de horeca, was 8,9 procent starter en daarmee bevindt de sector zich in de middenmoot. In de sectoren transport, detailhandel, communicatie en zakelijke diensten ligt het aantal starters boven de 10 procent.
Vooruitzicht
Volgens de bank blijft het totale aantal starters in 2013 ongeveer gelijk en rond de 121.000. Het aantal zzp’ers zal toenemen, terwijl er minder klassieke starters zullen zijn, mede door de aanhoudend moeilijke marktomstandigheden. De raming voor de horecasector is in 2013 niet rooskleurig. De economen van de ING verwachten een volumekrimp van ongeveer 1 procent, als gevolg van de algehele economische krimp.
De bank benadrukt dat starters zich kunnen onderscheiden door innovaties, maar verwacht dat die met name in de industrie- en communicatiesector zijn te vinden.