De hotelsector heeft in moeilijke tijden een groei laten zien binnen de horeca.
Dat blijkt uit de foodservicemonitor van Foodstep. De horeca heeft het niet makkelijk gehad in het begin van 2013. Het was kouder, er viel meer regen en de zon scheen beduidend minder dan het jaar ervoor. De omzet leek alleen nog maar te stijgen in supermarken en speciaalzaken, omdat consumenten alleen nog maar boodschappen voor thuis kochten.
Groei
Toch is er binnen de horeca een sector die een duidelijke groei laat zien. De hotelsector lijkt zich voorzichtig te herstellen. Men blijft namelijk op zoek naar recreatie. Ondanks een stijging van het aantal faillissementen en een oplopend werkloosheidspercentage, laten bedrijven voor het eerst dit jaar binnen catering een positieve ontwikkeling zien met een groei van 1,1 procent ten opzichte van een jaar eerder.
Financiën