Heineken verhoogt haar prijzen per maandag 15 april, meldt Koninklijke Horeca Nederland (KHN). Een 50-litervat gaat in de inkoop 121,58 euro kosten in plaats van 115,27 euro. Dat is een stijging van 5,5 procent. Ook andere brouwers komen waarschijnlijk met hogere prijzen.
(Photo: Alejaeger, SXC.com)
KHN geeft daarom 12 tips om te onderhandelen met brouwers.
* Een goede voorbereiding is essentieel.
* Verzamel alle contracten en overzichten.
* Bepaal duidelijke en realistische doelen.
* Houd het zakelijk.
* Bepaal de onderhandelingspositie van uzelf en de brouwerij. Bedenk of de stijgingen voldoende zijn onderbouwd. Prijsstijgingen door de stijging van de productiekosten zijn logisch, maar dalen uw inkoopprijzen als de grondstofkosten dalen? Hoe staat dit in verhouding tot de economische crisis die niet aan uw deur voorbijgaat?
* Betaal alleen voor wat u afneemt.
* Probeer tijdens de onderhandelingen per verschillende overeenkomst een afzonderlijk contract af te sluiten.
* Over het restpakket kan ook worden onderhandeld.
* Vergelijk de prijzen en onderhandel naar de juiste prijs (de maximale korting ligt vaak hoger dan u denkt).
* Vindt u het lastig om te onderhandelen? Laat het dan doen, in uw aanwezigheid, door iemand die u vertrouwt maar niet emotioneel verbonden is met het bedrijf of brouwer.
* Probeer in ieder geval de (hectoliter)kortingen altijd in percentages te berekenen. Hierdoor groeit de korting namelijk in gelijk tempo mee bij prijsstijgingen.
* Leg afspraken altijd contractueel en voor een bepaalde periode vast.
In de komende Proost gaat het in de nieuwe rubriek Meer Marge ook over onderhandelen met brouwers. Proost verschijnt dinsdag 19 april.
Bron: KHN .