Cafés zagen in het derde kwartaal van 2013 hun omzet voor het zesde opeenvolgende jaar dalen. Wél was de omzetdaling met 4,7 procent minder sterk dan in de voorgaande 2 kwartalen. Dat blijkt uit cijfers van het CBS.
(Photo: SXC)
Het volume daalde met ruim 8 procent, de prijzen stegen met bijna 4 procent. Consumpties in cafés werden duurder door btw- en accijnsverhogingen. De horecabranche in zijn geheel behaalde het derde kwartaal van dit jaar juist 1,9 procent meer omzet. Maar hoewel de omzet toenam, daalde het volume met 0,4 procent. De prijzen stegen met 2,3 procent.
Restaurants en cafetaria's boekten deze zomer meer omzet dan een jaar eerder. Restaurants realiseerden met een half procent ook volumegroei, terwijl het volume bij cafetaria’s licht kromp. De prijzen in deze branche stegen gemiddeld met 2 procent. Voor de eetgelegenheden waren de zomermaanden juli en augustus goede maanden, terwijl de omzet in september juist afnam.