Koffieketen Starbucks heeft de bakkerijketen La Boulange gekocht om haar zwakste schakel, eten, te verbeteren.
Dat schrijft Culy. Op dit moment is slechts 19 procent van de totale Amerikaanse inkomsten afkomstig van het eten bij de koffieketen. Samen met de eigenaar van La Boulange, de Bay Bread Group, wil Starbucks dit verbeteren.
De Bay Bread Group heeft op dit moment al 19 vestigingen in San Francisco.
Nationale keten
Starbucks brengt als eerste de croissants, gebakjes en koekjes van de bakkerij naar de Starbucks-vestigingen. Daarnaast wil de koffieketen de bakkerij uitbouwen tot een nationale keten in Amerika.
Vorig jaar kocht Starbucks ook al de sapbar Evolution Fresh.
Bron: Culy.
---
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief Fastservice Entree.
Abonnement Fastservice Entree.