Angericka Ronquillo van Plaza de Stoete in Lisse is de winnaar van het Lekkerste Fastservicemenu 2012.
Dat werd donderdag 12 januari bekendgemaakt op de Horecava. ROnquillo won met haar creatie XX Lekkermenu. De jury: "Haar broodje was gewoon erg origineel. Ze serveerde geen standaardsalade, maar gegrilde courgettes. Dat is in de fastservice natuurlijk goed te doen."
"Daarnaast bestond haar gerecht uit stukjes frikandel gespietst op citroengras. Het geheel had een erg groene en frisse uitstraling."
Runner-ups
De tweede plaats was voor Anneke Wijers van Preuverie De Toren in Sint Joost. Zij creëerde de Peyer Grillschotel. De derde plek was voor Denise Lemmens van Snackpoint Harry in Stein; zij won met Het Schntzelmenu.
De jury
De jury van Lekkerste Fastservicemenu bestond uit voorzitter Ubel Zuiderveld (journalist), Marjon Prummel (hoofdredacteur Horeca/Fastservice Entree), Hans van de Meeberg (SpecialBite), Carlina de Lorenzo (bestuurslid KHN-sector Fastservice, ijssalon Roberto Gelato in Utrecht), Frank Veldhof (bedrijfschap Horeca en Catering) en 2 praktijkjury-leden onder leiding van Bernd Beekman van SVO Fastservice opleidingen.
De wedstrijd werd georganiseerd door stichting De Lekkerste Wedstrijden, in samenwerking met het SVO Fastservice Opleidingcentrum.
---
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief Fastservice Entree.
Abonnement Fastservice Entree.