Vaak wordt naar fastfoodketens gewezen als het gaat om de vele mensen met obesitas. Maar het zit toch anders in elkaar.
Dat meldt NU.nl. Het onderzoek werd gedaan door de Universiteit van Californie. Daaruit blijkt dat mensen met een inkomen tussen de 40.000 en 60.000 dollar, de middenklasse, de grootste fastfoodeters zijn.
Het percentage mensen met obesitas is echter het hoogst in de onderklasse.
Onderzoek
De onderzoekers vroegen 5.000 mensen naar hoe vaak zij naar de McDonald's of een aanverwante keten gingen. Het bleek dat de frequentie omhoog ging tot een verdienste van 60.000 dollar; daarna daalde die.
Opvallend was dat mensen die 100.000 dollar verdienden, nog steeds vaker naar een fastfoodrestaurant gingen dan mensen die minder dan 20.000 dollar verdienden.
Oorzaken
De oorzaak voor obesitas ligt volgens de onderzoekers dan waarschijnlijk (ook) in het gegeven dat de goedkoopste producten in de supermarkt vaak het ongezondst zijn.
Daarnaast gaan gezinnen met een hoger inkomen vaker uit eten in een restaurant. Hier worden over het algemeen meer calorieën geserveerd dan thuis.
Bron: NU.nl.
---
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief Fastservice Entree.
Abonnement Fastservice Entree.