ProFri gaat met fabrikanten om de tafel om exclusiviteit te vragen voor bepaalde snacks.
(Photo: Chiarito, iStockphoto)
Dit doet de cafetariavereniging omdat zowel Royaan als Aviko besloten bepaalde snacks ook in het supermarktkanaal te gaan verkopen, terwijl deze eerder exclusief voor de horeca waren bestemd. Dit viel niet in zulke goede aarde onder de meeste leden.
In gesprek
Om niet meer achteraf geconfronteerd te worden met dergelijke keuzes, gaat ProFri fabrikanten vragen om kwaliteitsproducten die nu nog niet verkrijgbaar zijn in de supermarkt exclusief te houden voor het foodservicekanaal.
De eerste gesprekken hierover zijn inmiddels gevoerd en de eerste toezeggingen zijn binnen. Deze toezeggingen wil ProFri met haar partners vastleggen in een intentieovereenkomst.
Aanbeveling
ProFri is voorstander van het gebruik van kwalitatief hoogwaardige producten en beveelt de fabrikanten van deze producten aan bij haar leden. Wanneer een fabrikant ook de exclusiviteit waarborgt, komt het betreffende product of merk in aanmerking voor een extra vermelding.