Cateringbedrijf De Laurier geeft Lowlands een primeur: voor het eerst wordt er ook gluten-, lactose- en notenvrij voedsel verkocht.
Dat schrijft Metro. "Op Lowlands kun je een verzoek indienen om je eigen eten mee te nemen als je een allergie hebt, maar dat mag je niet mee het terrein opnemen", zegt Zoë Verloop van De Laurier.
"Mensen met een voedselallergie moeten dus iedere keer het terrein af om te gaan eten." Daarnaast zag verloop in de afgelopen jaren een enorme groei in de vraag naar gluten- en lactosevrij voedsel.
Vernieuwen
Verloop nam daaarom contact op met Lowlands; haar idee werd onmiddellijk positief ontvangen. "Ik vond het een heel erg goed initiatief", zegt Hans Kuipers, manager food & beverage van Lowlands. "De vraag naar allergenenvrij voedsel komt namelijk steeds vaker."
Ook wil wil het festival op horecagebied ieder jaar vernieuwen. "Op Lowlands hebben we van alles staan wat betreft eten, maar zoiets als allergenenvrij voedsel hadden we nog niet.
Bron: Metro.
---
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief Fastservice Entree.
Abonnement Fastservice Entree.