De nieuwe vereniging Professionele Frituurders (ProFri) voor cafetaria's is maandag 12 maart officieel van start gegaan.
(Photo: iStockphoto)
Tijdens een bijeenkomst bij QBTEC in Woerden presenteerde zij zich aan ondernemers met een cafetaria, snackbar, frituur of aanverwant bedrijf. Oprichter Frans van Rooij zei vooral te willen gaan knokken tegen de verkeerde beeldvorming van de friturende ondernemer.
Plannen
Daarnaast wil ProFri het vak van frituren naar een (nog) hoger plan tillen. De volgende ideeën zijn daarvoor al op tafel gelegd: een officieel keurmerk, een kennisinstituut, een landelijke 'frituurweek' en awards.
Zo wil ProFri bijvoorbeeld de FrituurDuivel gaan uitreiken aan een zaak die bijdraagt aan de verkeerde beeldvorming van de bedrijfstak. Een FrituurEngel kan dan natuurlijk ook niet ontbreken.
Lees meer over de plannen van ProFri in de volgende Fastservice Entree (verschijnt dinsdag 27 maart).
---
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief Fastservice Entree.
Abonnement Fastservice Entree.