Wat kan de horeca leren van de crisis? Ondernemer Hermannus Stegeman en het FSIN zijn het niet helemaal met elkaar eens. De één vindt dat concurreren op prijs de problemen in de horeca alleen maar versnelt, de ander vindt dat vooral functionele horeca zijn prijzen moet verlagen.
(Foto: Robynmac, iStockphoto)
Lees het volledige artikel 'Wat kan de horeca leren van de crisis?', verschenen in Horeca Entree 02.