Stichting Bieropleidingen Nederland (StiBON) geeft voortaan ook lessen in Oost-Nederland. De opleiding hier op niveau 1 start maandag 11 maart voor de steden Wageningen, Arnhem en Nijmegen. En als vanouds gaat ook de opleiding in Amsterdam weer van start.
Het is het achtste jaar op rij dat er bij het proeflokaal van De Prael bierambassadeurs worden opgeleid. In 2013 wordt gestart op maandag 4 maart. In het najaar worden nog opleidingen voorzien in Gulpen en West-Brabant.
Niveaus
De opleiding op niveau 1 gaat over algemene bierkennis. Ze biedt deelnemers de benodigde kennis van bier in al zijn aspecten waarmee deelnemers in algemene (horeca)functies goed kunnen functioneren. De aansluitende opleiding op niveau 2 biedt verdere verdieping en toegepaste kennis en vaardigheden. Wie ook niveau 3 met succes volgt, mag zich internationaal biersommelier noemen.
StiBON
StiBON is in 2009 opgericht om de kennis over bier en alles wat daarmee samenhangt over te brengen aan iedereen die beroepshalve of als liefhebber in bier is geïnteresseerd. Inmiddels rondden een kleine 70 kasteleins, slijters en bierliefhebbers de opleiding op niveau 1 af. "Bier is de meest gedronken alcoholhoudende drank in Nederland", vertelt een woordvoerder. "Desondanks blijkt dat kasteleins, slijters en liefhebbers maar een beperkte kennis hebben van deze volksdrank."
"Smaken, biertypen, productiewijzen en combinaties met bier komen in vakopleidingen nauwelijks aan de orde, terwijl voor de geïnteresseerde consument geen serieuze opleiding bestaat. Wij willen voorzien in een algemene opleiding, onafhankelijk van brouwerijen of leveranciers."