Schotse horecazaken gaan een soort Michelinsterren krijgen voor hun kennis over whisky. Het plan komt van de organisatie The Whisky Ambassador. Zij wil horecamedewerkers gaan opleiden zodat die hun gasten beter kunnen voorlichten over de ruim 2.500 verschillende Schotse whisky's.
Een bar, restaurant of hotel kan maximaal 3 sterren krijgen. "Er is zeer deskundig barpersoneel, maar veel bartenders weten niet waar ze het over hebben", zegt Victor Brierley van The Whisky Ambassador.
"Restaurants hebben sommeliers die alles over wijn weten, maar ze weten niks over onze nationale drank."
Bron: NU.nl.